DOMENICO CLERICO | 30.10.24
presentano
presentano
DOMENICO CLERICO:
futuro e tradizione si incontrano nelle Langhe
MERCOLEDI' 30 OTTOBRE 2024 ORE 20:00
OSTERIA ALLA SICILIA CASA VIAN
VIA SANTI, 50, DOSSON (TV)
L’Azienda Agricola Domenico Clerico è una delle cantine più prestigiose e rinomate delle Langhe, cuore pulsante della viticoltura piemontese. Fondata da Domenico Clerico negli anni ’70, l’azienda ha costruito una reputazione di eccellenza nel mondo del vino, in particolare grazie alla produzione di Barolo di altissima qualità.
Con una visione innovativa e rispettosa della tradizione, Domenico Clerico ha saputo valorizzare il terroir unico delle colline di Monforte d’Alba, selezionando con cura i migliori vigneti per produrre vini che esprimono in modo autentico il carattere del Nebbiolo. I suoi vigneti, distribuiti su prestigiose menzioni come Bussia, Pajana, Ginestra e Mosconi, sono gestiti con una grande attenzione alla sostenibilità e alla qualità, garantendo una produzione limitata e ricercata.
Oggi, l’Azienda Agricola Domenico Clerico è sinonimo di eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale, continuando a portare avanti la visione pionieristica del suo fondatore, con un profondo rispetto per la terra e per il vino.
La serata verrà condotta da Cecilia Rocca Clerico,
nipote di Giuliana e Domenico Clerico
Barolo Ginestra Pajana annate 2020 – 2017 – 2014
Langhe Nebbiolo Capisme-e 2023
Arte Langhe rosso 2022
Barolo comune di Monforte 2020
Tomino fritto con sauté di funghi
Tagliatella farcita con stracotto di Fassona e fonduta
Guancetta di cervo stufata con purè e verdure ripassate
Dessert dello chef
Costo della serata: 70€
Prenotazione obbligatoria in relazione dei posti limitati
Tel.: 324 837 6484
Email: info@ombre9.it